PASUNDAN EKSPRES – Ada yang pernah buat cilor sendiri di rumah belum? Gimana, nih? Pasti pas awal-awal bikin adonan aci atau tepungnya agak keras, ya? Nah, berarti kalian wajib simak tips membuat adonan cilor supaya nggak keras dan tetap empuk sampai nanti!
4 Tips Membuat Adonan Cilor yang Empuk
Nih, buat yang baru mau bikin cilor sendiri, simak tips membuat adonan cilor yang oke banget!
1. Perbandingan Tepung Tapioka (Aci) dan Tepung Terigu
Nah, ini yang paling utama!
Baca Juga:Resep Cilor Empuk ala Jajanan SD yang Bikin NostalgiaNagih Banget! Resep Pempek Dos Mudah dan Jadi Banyak
Takaran antara tepung tapioka dan tepung terigu itu jadi yang paling penting!
Kalian bisa pakai perbandingan 2:1, yaitu 2 bagian tepung tapioka dan 1 bagian tepung terigu biar hasilnya nggak keras, ya!
Selain itu, kalian bisa menambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur dengan baik dan nggak terlalu lembek, ya!
3. Jangan Lupa Rebus Dulu Bulatan Acinya
Sebelum digoreng dan dibalur dengan kocokan telur, jangan lupa untuk rebus adonan cilor yang sudah dibulat-bulatkan, ya.
Direbusnya sampai mengapung supaya matang merata.
4. Cara Menggoreng yang Baik
Nah, sebelum dibalur dengan kocokan telur, jangan lupa untuk menggoreng si bulatan aci yang sudah direbus itu, ya.Â
Oh iya, jangan terlalu lama menggoreng, oke?
Sebenanrnya tips membuat adonan cilor itu cukup mudah, ya?
Oh iya, jangan khawatir kalau adonan masih keras dan kalian masih cari cara untuk menemukan takaran tepung tapioka dan tepung terigu yang pas, ya!
Trial dan error itu perlu!
Semoga bermanfaat! (pm)