Cara Membuat Daging Sapi Empuk dengan Jahe Tips dan Resep yang Mudah

Cara Membuat Daging Sapi Empuk dengan Jahe
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Cara Membuat Daging Sapi Empuk dengan Jahe Tips dan Resep yang Mudah

Daging sapi yang empuk dan lezat menjadi impian setiap orang yang menyukai hidangan daging. Salah satu cara untuk mencapai tekstur yang empuk adalah dengan menggunakan jahe sebagai bahan alami.

Jahe memiliki enzim proteolitik yang membantu melunakkan serat-serat daging, sehingga hasil masakan menjadi lebih empuk dan nikmat.

Baca Juga:Karakteristik Murai Batu sebagai Burung Kicauan yang PopulerCara Mengatasi Radiator Mobil Cepat Panas Panduan Praktis untuk Menangani Radiator

Resep Sederhana Tentang Cara Membuat Daging Sapi Empuk Dengan Jahe

Tips untuk Memilih Daging Sapi yang Tepat

  1. Pilihlah daging sapi segar dengan warna yang merah muda dan tekstur yang kenyal. Hindari memilih daging yang terlihat pucat atau berbau tidak sedap.
  2. Pilih bagian daging sapi yang cocok untuk dimasak dengan metode ini, seperti bagian paha, dada, atau sandung lamur.
  3. Pastikan untuk memotong daging melawan serat-seratnya agar serat-serat daging dapat melunak dengan baik saat dimasak.

Langkah-langkah Cara Membuat Daging Sapi Empuk dengan Jahe

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 500 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera
  • 2-3 cm jahe, parut halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • Air secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah Cara Membuat Daging Sapi Empuk dengan Jahe

  1. Pertama, rendam potongan daging sapi dalam air dingin selama sekitar 30 menit. Ini akan membantu menghilangkan bau dan membuat daging menjadi lebih empuk.
  2. Setelah direndam, tiriskan daging dan marinasi dengan kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan merica. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe parut hingga harum.
  4. Tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumisan. Masak daging hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
  5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan, cukup untuk menutupi daging. Tutup wajan dan biarkan mendidih.
  6. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan daging sapi empuk dengan jahe tersebut di dalam wajan selama 1-2 jam. Proses ini akan memastikan daging menjadi sangat empuk dan bumbu meresap dengan baik.
  7. Sesekali periksa daging dan tambahkan air jika diperlukan. Jika daging sudah empuk dan bumbu telah meresap, angkat dari api.
  8. Daging sapi empuk dengan jahe siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat atau pelengkap lainnya
0 Komentar