PASUNDAN EKSPRES – Batagor adalah salah satu jenis makanan khas dari Indonesia, terutama dari kota Bandung.
Nama batagor sendiri merupakan singkatan dari bakso tahu goreng, yang artinya bola-bola bakso dan tahu goreng.
Batagor Dengan Rasa yang Khas
Makanan ini terdiri dari bola-bola bakso yang dibalut dengan adonan tepung, kemudian digoreng hingga kecokelatan.
Baca Juga:Rekomendasi 5 Penginapan di Pangandaran, Harga Murah dan NyamanJarang yang Tahu, Ini Ciri Kampas Rem Motor Habis
Setelah itu, batagor disajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, dan irisan acar.
Sejarah batagor sendiri tidak diketahui secara pasti, namun banyak yang mengatakan bahwa makanan ini berasal dari kota Bandung, Jawa Barat.
Awalnya, batagor hanya dijual oleh pedagang kaki lima dan menjadi salah satu makanan favorit bagi warga Bandung.
Kini, batagor menjadi makanan yang mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia, bahkan di luar negeri.
Keunikan dari batagor adalah rasa yang gurih dan renyah, serta bumbu kacang yang lezat
Proses membuat batagor sendiri cukup sederhana, yaitu dengan membuat adonan tepung yang terdiri dari tepung terigu, air, telur, garam, dan bawang putih.
Setelah itu, bola-bola bakso yang telah dipotong kecil-kecil dicampurkan dengan adonan tepung tersebut dan digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Bumbu kacang yang digunakan untuk batagor juga tidak kalah pentingnya.
Baca Juga:Lagu Tembang Kenangan dan Nostalgia Dengan Penuh KenanganCara untuk Mengatasi Rem Blong pada Saat Berkendara, Tanpa Harus Panik
Bumbu kacang yang biasanya terdiri dari kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan air direbus hingga mendidih.
Setelah itu, bumbu kacang tersebut dihaluskan dan disajikan bersama dengan batagor.
Selain itu, ada juga variasi dari batagor yang disebut baso tahu isi.
Bedanya dengan batagor biasa adalah bola-bola bakso yang digunakan tidak hanya diberi adonan tepung, melainkan juga diisi dengan tahu dan telur.
Proses membuat baso tahu isi memang sedikit lebih rumit, namun rasanya tidak kalah lezat dengan batagor biasa.
Kini, batagor telah menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia.
Banyak warung makan dan restoran yang menawarkan batagor sebagai salah satu menu andalannya.
Selain itu, batagor juga sering dijadikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.