Cara Membuat Bika Ambon yang Super Legit dan Lezat Sampai Bikin Kamu Pingsan

Penulis: Editor: Paramitha Aulia
Cara Membuat Bika Ambon yang Super Legit dan Lezat Sampai Bikin Kamu Pingsan (Image From: What To Cook Today)
Cara Membuat Bika Ambon yang Super Legit dan Lezat Sampai Bikin Kamu Pingsan (Image From: What To Cook Today)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Cara membuat Bika Ambon adalah salah satu kue khas Indonesia yang berasal dari Kota Medan, Sumatra Utara. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan aroma pandannya yang khas.

BACA JUGA: Cara Membuat Onde-onde Camilan Tradisional Yang Gurihnya Muantap Poll Cocok Menjadi Teman Ngopi Santai Mu!

Meskipun terlihat rumit, sebenarnya membuat Bika Ambon cukup mudah jika dilakukan dengan benar. Berikut adalah cara membuat Bika Ambon yang enak dan lezat:

Cara Membuat Bika Ambon

Bahan:

Baca Juga:Tips dan Ide Fashion Girly Buat Kamu yang Ingin Tampil Feminim Cara Membuat Buket Snack yang Menarik dan Indah, Cocok Sebagai Hadiah Buat Sang Ayanq

  • 200 ml santan cair
  • 4 butir telur
  • 200 gr tepung terigu
  • 100 gr tepung tapioka
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 200 gr gula halus
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdt kunyit bubuk

Biang:

  • 100 ml air hangat
  • 2 sdt ragi instan
  • 4 sdm gula pasir

Cara Membuat:

  1. Campur bahan-bahan biang, kemudian diamkan dan biarkan berbusa, tandanya ragi masih aktif.
  2. Setelah itu, panaskan santan dan garam. Tambahkan kunyit bubuk, daun pandan, serai dan daun jeruk. Kemudian masak sampai santan matang, angkat dan saring.
  3. Kocok telur dengan bubuk vanila. Tambahkan gula halus dan tuangkan santan matang. Tambahkan semua tepung dan aduk rata. Tambahkan margarin, aduk rata. Biarkan adonan selama 1 jam.
  4. Siapkan kukusan, panaskan dan tutupi dengan kain.
  5. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan letakkan kertas roti. Kemudian tuang adonan.
  6. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga empuk. Tusuk dengan lidi. Jika tidak ada yang menempel, Bika Ambon sudah siap.

Selain dijual di Kota Medan, Bika Ambon sekarang juga bisa ditemukan di berbagai toko kue dan supermarket di seluruh Indonesia. Bika Ambon adalah salah satu kue khas Indonesia yang lezat dan unik.

Kue ini tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di negara-negara Asia Tenggara lainnya. Jika kamu belum pernah mencoba Bika Ambon, segeralah mencobanya dan nikmati kelezatannya yang khas!

0 Komentar