PASUNDAN EKSPRES – Sebentar lagi Hari Raya Iduladha dan pastinya bakalan banyak banget daging sapi maupun kambing di kulkas teman-teman. Dari pada bingung mau diolah apa, yuk kita coba resep soto tangkar biar beda dari biasanya!
Resep Soto Tangkar Daging Sapi
Nah, dari pada bosan masak olahan daging yang itu-itu saja, mending cobain resep Soto Tangkar di bawah ini, yuk!
Rasanya dijamin endulita dan nggak bakalan bosenin!
Langsung ceki-ceki bahan dan cara buatnya di bawah ini!
Resep ini disadur dari Sasa.co.id:
Bahan-bahan utama:
- 700 ml air
- 1/2 daging sapi
Bahan untuk bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 cabe merah
- 1 sdt merica butir
- 1 sdt ketumbar butir
- 7 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt jinten
Bahan untuk tumisan:
Baca Juga:Presiden Ceko Kecelakaan Motor dan Harus "Menginap" Beberapa Hari di Rumah SakitUpaya WHO dalam Menghadapi Peningkatan Angka Kasus Sifilis
- 7 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- ½ sdt kunyit bubuk
- 5 cengkeh
- 1 ruas jempol jahe
- 1 ruas jempol lengkuas
- 2 sereh
- ½ tangkai kayu manis
Bahan penyedap:
- 150 ml santan
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gourmet powder
Pelengkap tambahan (opsional):
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Kentang goreng
- Jeruk nipis
- Tomat dan lainny asesuai selera teman-teman
Cara membuat:
- Masak 1/2 kg daging sapi dalam 700 ml air selama sekitar 40 menit.
- Haluskan semua bumbu dengan blender dan tambahkan sedikit minyak.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang banget.
- Setelah itu, campurkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci daging yang direbus, tambahkan bumbu penyedap.
- Masak lagi sekitar 20 menit, kemudian tuang 150 ml santan sambil diaduk di api sedang supaya santannya nggak pecah.
- Tambahkan pelengkap sesuai selera dan sajikan hangat-hangat.
Sudah, deh!
Bikn ngiler, ‘kan, resep Soto Tangkar Daging Sapi ini?
Buruan cobain re–cook! (pm)