Kue Tradisional, 5 Resep Kue Dadar Gulung yang Manis dan Lembut di Hati

Kue Tradisional, 5 Resep Kue Dadar Gulung yang Manis dan Lembut di Hati
Kue Tradisional, 5 Resep Kue Dadar Gulung yang Manis dan Lembut di Hati
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Kue dadar gulung adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa gula kelapa yang manis.

Kue ini biasanya terbuat dari adonan tepung terigu yang digulung dengan isian kelapa parut yang telah dicampur dengan gula merah.

Kue dadar gulung sangat populer dan sering dijumpai di berbagai acara dan festival kuliner. Jika Anda ingin mencoba membuat kue dadar gulung sendiri di rumah, berikut ini Kue Tradisional, 5 Resep Kue Dadar Gulung yang Manis dan Lembut di Hati.
5 Resep Kue Dadar Gulung yang Manis dan Lembut
Kue dadar gulung merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai panekuk yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Kulit dadar gulung identik dengan warna hijau karena diberi pewarna daun suji

Baca Juga:3 Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Renyah yang Menggoda SeleraHp Terbaru, Nokia X30 5g Harga dan Spesifikasi Unggulan

Resep Kue Dadar Gulung Sederhana Isi Vla

Bahan Kulit Dadar

  • 125 gram tepung terigu
  • 250 ml santan kelapa
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt cokelat bubuk

Bahan Vla

  • 600 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 65 ml santan kelapa
  • 250 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka

Cara Membuat

1. Untuk membuat kulit dadar, campur semua bahan kulit dadar (kecuali cokelat bubuk). Aduk dan saring. Ambil sedikit adonan untuk diberi cokelat bubuk untuk motif. Panaskan teflon, tuang adonan motif dan biarkan hingga agak mengering, lalu tuang adonan kulit putih secukupnya, masak hingga matang. Lakukan sampai adonan habis.

2. Untuk membuat vla, campur semua bahan vla. Lalu, masak hingga mengental dan meletup-letup.

3. Ambil selembar kulit dadar, beri isian vla. Lipat. Lakukan sampai semua bahan habis.

Resep Kue Dadar Gulung Pandan Isi Kelapa

Bahan Kulit Dadar

  • 125 gram tepung terigu serbaguna
  • 15 gram gula pasir
  • 2 gram garam
  • 1 butir telur ayam
  • 90 ml santan kelapa
  • 230 ml jus pandan (daun pandan dan daun suji diblender dengan air lalu disaring)

Bahan Unti Kelapa

  • 100 gram kelapa parut
  • 60 gram gula merah
  • 150 ml santan kelapa
  • 20 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 4 lembar daun pandan
  • 1/3 sdt vanili
0 Komentar